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O que faz uma cerimonialista?

Em alta, assessora de casamento se tornou peça-chave para preparar cerimônia e festa do grande dia
Assessoras de casamento da empresa Compagnie auxiliam a noiva no caminho para o altar

Vai longe o tempo em que era a mãe da noiva que organizava os preparativos para o casamento da filha. De uns tempos para cá – mais precisamente a partir do ano 2000, quando a história mudou pra valer, por conta de uma necessidade evidente das mulheres – a figura da mãe saiu de cena (mas ainda continua a ter um papel importante nas decisões) e cedeu espaço para uma profissional indispensável nesse período da vida: a assessora de casamento.

A reviravolta se deu no final da década de 90, quando a assessora de eventos Vera Simão, de São Paulo, que atuava no setor corporativo, começou a receber encomendas de seus clientes empresários, para organizar o matrimônio de suas filhas. “Foi uma migração natural, do meio corporativo para o social, com os casamentos. Meus clientes começaram a me contratar para esse tipo de festa, eu fazia, dava certo e quando vi, tinha se tornado um ramo de atividade”, conta a empresária, que hoje é presidente da Abrafesta (Associação dos Profissionais, Serviços para Casamento e Eventos Sociais) e organizadora da mostra Casar.

Apesar de ainda não ser considerada uma profissão, é a assessora quem cuida de cada detalhe para que tudo corra bem na cerimônia e na festa – desde a elaboração do convite e escolha da igreja até onde os pais e padrinhos vão sentar na hora da recepção, passando pela sugestão de como e com quem fazer o vestido, maquiador, cabeleireiro, escolha do bufê, momento do corte do bolo, primeira dança, sugestão do formato da festa, bebidas, doces, buquês (da noiva e damas), entrega das lembrancinhas, enfim, tudo, absolutamente tudo, que envolve o evento mais esperado na vida de uma mulher. “No último casamento que organizei troquei mais de dois mil e-mails com os noivos e fornecedores”, conta a assessora Camila Relva, da Compagnie Assessoria, de São Paulo, que já tem casamentos agendados até 2012.


Equipe confere os destalhes de uma torre de cupcakes em uma festa de casamento


Mercado aquecido

De acordo com a Abrafesta, o mercado de casamentos no Brasil movimenta aproximadamente 10 bilhões de reais por ano, com cerca de 1 milhão de cerimônias nesse período. Diante desses números começa a ficar claro porque a função de coordenar um casamento é tão importante em uma época em que as mulheres, ativas em suas profissões, não podem se dedicar a um processo tão longo e cheio de detalhes. “Como trabalho o dia todo, seria impossível para mim, sozinha, organizar o casamento dos meus sonhos. Por isso, busquei ajuda de uma assessora. Foi a melhor coisa que fiz”, conta a analista financeira Mila Penteado Coleti, de São Paulo, que contratou o serviço um ano e meio antes da data marcada e recomenda para todas. “A dedicação e carinho com que as assessoras trabalham faz a noiva se sentir cuidada, acolhida. Elas são verdadeiras mãezonas. É sempre bom saber que você não está só e que alguém está cuidando de tudo para que você possa relaxar e curtir seu dia de princesa numa boa”, diz Mila.

 
Saia justa

Não faltam situações para colocar a eficiência de uma assessoria em questão. Planejar o global (escolha da igreja, espaço para a festa, vestido, cabeleireiro, bebidas, alimentos, bolo etc) é fácil, o que é difícil são os detalhes. “E preciso pensar em tudo, principalmente naqueles aspectos que podem passar, como por exemplo, se o espaço da festa tem gerador, as condições das mesas e cadeiras do bufê (já retirei cadeiras bambas de alguns lugares depois de testar uma por uma), o uniforme dos garçons, copeiras e atendentes do bufê, se não tem gravata torta, roupa amarrotada, se os guardanapos estão passados e extremamente limpos, se tem papel higiênico nos banheiros, se está tudo limpo. E claro, ter plano B para tudo – flores, doces, bebidas, bolo, som. Em um casamento tive que mandar confeccionar um buquê para a noiva cinco minutos antes de entrar na igreja porque o que ela recebeu, mesmo sendo fiel ao combinado, não ficou como ela imaginou. E deu certo porque conto com fornecedores que ficam praticamente de sobreaviso no dia para qualquer emergência. E quando não depende de nenhuma parceria, eu mesma resolvo. Em outra recepção, percebi que o alecrim do porta-guardanapo, solicitado pela noiva, não foi entregue pela equipe de decoração, lá fui eu para o mercado municipal comprar”, relata Camila.


“Quando a assessoria é do dia, procuro ficar por dentro dos pedidos e escolhas da noiva bem antes para saber o que eles fecharam e conferir no dia se tudo está como foi solicitado. Não é só ver o bem-casado, os doces, as flores, o bolo. Tem que ver se foi na cor e na quantidade solicitadas, se os arranjos estão exatamente como foram na prova, se os doces estão como no dia da degustação. Quando se tem uma organização bem feita, desde o princípio, com um acompanhamento, o risco de algo dar errado é quase zero”, diz Mari Dedivitis, uma das sócias da Assessoria Salve Sto. Antônio, de São Paulo, que também tem casamentos agendados até 2012. “O momento mais tenso é a cerimônia do casamento, nessa hora todos observam tudo, não pode ter flor fora do lugar, vela apagada, tapete dobrado, nada de errado. Tudo deve estar impecável. Na festa o clima é mais descontraído, continua o rigor de estar tudo correto, mas as pessoas vivem mais o momento do que observam os detalhes”, conclui Camila.

As sócias Tatiana Queiroz (esq) e Sylvia Queiroz (dir) cuidam dos mínimos detalhes da noiva Mila Penteado Coleti, segundos antes de ela entrar na igreja com seu pai, Espedito Penteado Jr.

 
O caro sai barato
 
 Em um primeiro momento, contratar alguém para organizar seu casamento pode parecer um luxo, isto é, um gasto desnecessário, mas no decorrer do planejamento, em muitos casos, nota-se que esse serviço pode representar justamente o contrário – tudo vai depender do acordo entre noivos e assessoria e do tipo de assessoria contratada, claro.
 
 
“Uma boa assessora sabe negociar, fazendo com que os noivos tenham parcerias que valem a pena. Hoje, qualquer um pode ligar para os espaços e empresas de serviços e pedir um orçamento. Por isso a assessoria precisa ir além, levar opções de estilo e preço aos noivos, ter condições de fazer negociações diferenciadas o que resulta em contratações acertadas”, esclarece Mari Dedivitis. “Por não ter tido tudo isso, a assessoria que contratei foi uma frustração, ela não resolveu os meus problemas. A dona da empresa parecia minha secretária e não uma pessoa que domina o assunto, o mercado, os fornecedores e sugere de acordo com as necessidades e expectativas. Ela só agendava os lugares para eu fazer a visita, não me trazia sugestões que me atendessem, acho que ela não conseguiu identificar meu perfil. Por fim, cancelei o serviço e contratei uma assessoria para o dia”, conta a empresária Luciana de Moura, de São Paulo.

“Já aconteceu de eu conseguir fazer a noiva cancelar uma reserva de espaço para festas porque ela não iria conseguir gastar o que pretendia casando naquele local, pois os custos seriam mais altos do que o esperado”, conta Mari. “Contratar uma assessora foi um excelente investimento. Ela sugeriu diversas opções de fornecedores, me orientou sobre os prós e contras de cada um deles, cuidou da burocracia de contratos. Realmente é um conforto”, garante a professora universitária Luiza Mendonça, do Rio de Janeiro, que contratou o serviço um ano antes do casamento, mas faz uma ressalva: “tudo que foi prometido foi cumprido, porém pequenos detalhes acabaram faltando, nada grave. Por isso recomendo que as noivas façam um check-list por escrito para a assessoria com seus pedidos que fogem ao convencional”, sugere Luiza.
 
 
Quanto custa
 
 O preço de uma assessoria pode variar bastante, mas o valor que se cobra é em média o equivalente a 10% do total de gastos, contando cerimônia e festa, para as assessorias completas. No caso das assessorias do dia, vai depender dos itens combinados, do número de convidados e do formato do evento. Por isso é impossível dar uma estimativa, são muitas variáveis. Há ainda outro tipo de ‘pagamento’, esse bem menos comum, que é feito apenas com comissão dos fornecedores. Por exemplo, a assessora sugere um determinado florista que vai cobrar 3 mil reais pela decoração, desse serviço 300 reais, isto é, 10% do valor do serviço, é repassado para ela. No entanto, qual será a porcentagem de comissão e os fornecedores que repassarão a fração a ela precisa estar muito bem combinado entre as três partes: assessora, noivos e fornecedores e o acordo deve constar no contrato.
 

 
Profissionalismo deve ser observado ao contratar
 uma assessora de casamento

Assessora de casamento explica o cerimonial aos padrinhos


Como não existe ainda um órgão ou conselho fiscalizador dessa atividade, em princípio qualquer um pode exercê-la. É aí que mora o perigo. Apesar de ter muita gente séria, com conhecimento e experiência em eventos, hotelaria, festas, atendimento na área de alimentos e bebidas, há também um mercado amador paralelo. “Tem vários níveis de serviço. Pela Abrafesta, estamos tentando chegar a um acordo e esclarecer para o nosso público o que um profissional precisa entender e qual a responsabilidade efetiva de uma assessoria de casamento. O crescimento nesse setor está desordenado, o que leva alguns profissionais a improvisarem determinadas tarefas, comprometendo a qualidade. Essa atividade pode até ser vista como algo fácil, mas é difícil, complexa, exige muito conhecimento e bons contatos, e as falhas sempre aparecem no resultado final”, conclui Vera Simão.

Que o diga, quem vive na pele essa situação. “A cada dia surge uma assessoria e nesse festival de novas empresas, o risco de contratar alguém sem conhecimento, experiência e ética é grande”, conta Camila Relva, que já foi procurada, mais de uma vez, para ‘salvar’ o planejamento de um casamento que não estava sendo bem elaborado por outra assessoria. “Isso não é uma profissão, é um talento. É preciso ter conhecimento de economia, administração, organização, vontade própria, saber falar. Essa profissional entra em uma família, ela deve ter opinião, discernimento. Não tem que fazer só o que a noiva quer, mas dizer o que realmente funciona. Tem que ser parceira, dizer não na hora certa, sim na hora certa, opinar, conhecer o mercado em que atua para poder dar forma a todas as vontades da noiva. Mas com argumentos concretos. Cada família tem uma vontade, um desejo, uma religião. É preciso considerar todos os aspectos”, pondera Vera Simão.

Como escolher uma boa assessora?

É fácil, basta seguir os princípios básicos de qualquer escolha: perguntar para quem conhece e experimentou. “Fiquei encantada com a organização do casamento de uma amiga. Perguntei qual foi a assessora e contratei de olhos fechados. Não teve erro. No meu dia foi maravilhoso também”, conta a engenheira civil Lúcia Castro, de Brasília (DF). “Sem dúvida, a indicação de alguém que contratou e ficou satisfeita é uma maneira segura de escolher um serviço desses. Muitos clientes chegam até mim por indicação de quem me conhece. Porém, antes de qualquer coisa é bom saber qual é a estrutura da empresa, se é uma empresa legal com CNPJ e nota fiscal. Depois, sim, saber como a assessoria trabalha, como é feito o trabalho antes e no dia, quantas pessoas trabalham no dia, o que está combinado em contrato e adequar tudo ao perfil dos noivos”, alerta Camila Relva. “É fácil criar um site e colocar fotos lindas, mas qual é a garantia que por trás daquela mesa de doces maravilhosa houve uma organização impecável? A foto retrata uma decoração, a assessoria precisa mostrar eficiência e comprometimento com o planejamento do casamento, para que aquela mesa de doces fotografada vire realidade”, complementa Mari Dedivitis.

Esse é o tempo médio que uma assessora pode necessitar para organizar um casamento, mesmo que a assessoria seja apenas para o dia da festa. “Nesse segundo caso, para que não haja nenhum furo, é necessário pelos menos 60 dias de antecedência para acompanhar os últimos preparativos e conferir todo o planejamento feito pelos noivos ou por alguém da família”, justifica Mari Dedivitis, se referindo à chamada “assessoria do dia”. Os trabalhos mais extensos, chamados de “assessoria completa” podem chegar a exigir um tempo de até dois anos e meio de organização, considerando desde a primeira reunião para saber o perfil da noiva – o que gosta, o que não gosta – até o grande dia.


Assessora arruma o vestido de uma noiva durante o casamento

Não é privilégio dos ricos

Ao contrário do que pode parecer, contratar uma assessora não é mais uma regalia das classes abastadas. Esse serviço já pode fazer parte da realidade de qualquer pessoa, mesmo as menos favorecidas financeiramente. “Não tem essa discriminação no mercado de casamento. Cada classe social pode contar com uma assessora dentro da sua realidade, que corresponda às suas necessidades e ao seu bolso. Um casamento pode ter gastos exagerados, moderados ou controlados e mesmo dentro desse último perfil ser uma verdadeira maravilha, porque tem alegria, unidade nas escolhas, e o principal, corresponde aos desejos da noiva”, afirma Vera Simão, precursora dessa atividade no Brasil. “Casamento chique é aquele em que se gasta adequadamente para realizar todos os desejos”, conclui Vera.

Matéria publicada no site UOL em 30/10/2010 - 07h01
Por Isabela Leal - Colaboração para o UOL

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